Episode: 169 |
Café Asti i Vestergade i Køge er en vin- og eventcafé med masser af personlighed og hjerte. Det er et sted, hvor roen falder på, og hvor værtsparret Charlotte og Martin har skabt et trygt og hyggeligt mødested for alle, der sætter pris på god stemning, vin, mad og nærvær. I dette indslag fortæller de om idéen bag Café Asti, navnets betydning, det første år som caféejere – og hvorfor det sociale fællesskab og stemningen altid kommer før alt andet.
Links 🔗
🌐 www.cafe-asti.dk
🔵 www.facebook.com/vinogtapasbar
🟠 www.instagram.com/cafeasti.dk/
👩💼 www.linkedin.com/company/cafe-asti/
Video:
Podcast:
🎧👉 Lyt som podcast på Spotify 👈🔊
Fire vigtige pointer:
- Café Asti er en vin- og eventcafé med fokus på fællesskab
De kalder det selv et socialt mødested – et sted hvor roen falder på, og hvor man både kan nyde god vin, god mad og nærvær. - Navnet ’Asti’ har både personlig og geografisk betydning
Det refererer til vinregionen Asti i Norditalien – men også til parrets egen hund, som har været med på rejsen. - Første år er gået med masser af læring og passion
Det har ikke været uden bump på vejen, men de har mødt stor opbakning fra lokalområdet og gæster, der er blevet stamkunder. - De arbejder målrettet med events og stemning
Caféen byder løbende på vinsmagninger, temaaftener og begivenheder – alt sammen for at skabe noget mere end blot en caféoplevelse.
Artikel:
Café Asti: “Vi ville skabe et sted, hvor roen falder på”
Midt i Vestergade i Køge ligger en lille café med stor personlighed. Café Asti fyldte for nylig ét år – og for Charlotte og Martin, der står bag, handler det ikke bare om vin og mad, men om at skabe et sted, folk har lyst til at være.
“Café Asti er jo et sted – et socialt samlingssted, eller mødested,” forklarer Martin. “Det er egentlig både en vin- og eventcafé. Vin fordi vi har fokus på vin, café fordi det er et socialt sted, og event fordi vi laver en masse events.”
Caféen emmer af nærvær, og det mærkes, at alt er gennemtænkt med hjertet. Navnet “Asti” refererer både til vinregionen i Norditalien og til parrets hund – der også har sat sit præg på stemningen.
“I bund og grund er Café Asti et dejligt sted, hvor man kan komme ind, og roen falder på – hvor man kan få noget god mad og noget god vin.”
Det første år har været en blanding af drøm og virkelighed. Der har været travlhed, masser af arrangementer, og kunder der er kommet igen – og igen.
“Vi har haft mange, der er blevet stamkunder – og det betyder meget for os,” fortæller Charlotte.
Parret er tydeligt stolte af det, de har bygget op. Og samtidig ydmyge. Der bliver hele tiden arbejdet videre, udviklet nye idéer og lyttet til gæsterne.
“Vi går meget op i, at stemningen skal være rigtig. Det skal føles trygt og uformelt.”
Hos Café Asti handler det ikke kun om, hvad der er i glasset, men om det, der er mellem mennesker. Om de små øjeblikke, hvor man lige trækker vejret lidt dybere og mærker, at man er et godt sted.
