Episode: 268 |
Det begynder egentlig meget stille. Et køkken, en kylling på skærebrættet, fire deltagere omkring bordet og Janni Ploug Nielsen, der roligt guider undervejs.
Hos Hyggemad i Køge handler det ikke om fine restaurantretter eller store arrangementer. Det handler om noget langt mere simpelt. At lave mad sammen, spise sammen og skabe et rum, hvor mennesker kan mødes omkring noget hyggeligt og uformelt.
I dette indslag er Camilla taget med til en hyggelig søndag hos foreningen Hyggemad, hvor deltagerne denne gang skal lave kylling med pasta fra bunden. Og selv om retten måske lyder simpel, viser det sig hurtigt, at der gemmer sig mere i oplevelsen end bare en god frokost.
For Camilla blev det også en oplevelse i at lære noget nyt. Hvordan skærer man egentlig en hel kylling ud? Hvordan ser man forskel på de forskellige dele? Og hvordan laver man pasta helt fra bunden i stedet for bare at åbne en pakke fra supermarkedet?
Det er måske ikke ting, man tænker så meget over i hverdagen. Men når man står sammen med andre mennesker i et køkken og gør det selv, opstår der en anden form for nærvær. Tempoet bliver lidt langsommere, samtalerne lidt mere naturlige, og pludselig handler det ikke kun om maden længere.
Efter maden er lavet, spist og opvasken klaret, sætter Camilla sig ned med stifter af Hyggemad, Janni Ploug Nielsen, og medlem Hanne Villadsen til en snak om, hvad foreningen egentlig handler om, og hvorfor den blev startet.
Og svaret er i virkeligheden ret enkelt.
Det handler om hygge.
Derfor hedder det Hyggemad 😉
Janni arbejder til daglig med mad og er uddannet inden for området, som hun har en stor passion for. Men Hyggemad handler ikke om at imponere nogen med avancerede retter eller perfekt anretning. Det handler om fællesskab og om at skabe et sted, hvor mennesker kan mødes omkring noget afslappet og hyggeligt.
For nogle handler det om at lære mere i et køkken. For andre handler det om at komme ud blandt mennesker og være en del af et fællesskab.
For Hanne er det især det sociale, der betyder noget. Hun har været med helt fra starten og nyder at komme til arrangementerne, fordi det giver gode samtaler, grin og nærvær omkring bordet. Noget som både hun og Janni oplever betyder mere og mere for mange mennesker.
Måske er det også derfor, at Hyggemad rammer noget særligt.
For det handler ikke om at være den bedste kok. Det handler om at mødes, lave noget sammen og tage hjem med følelsen af, at man har været en del af noget rart.
Indslaget giver samtidig et indblik i, hvordan noget så almindeligt som madlavning kan skabe relationer mellem mennesker, der måske ellers aldrig ville have mødt hinanden.
For nogle gange opstår de bedste samtaler ikke omkring et mødebord, men omkring et komfur.
🔗 Link
Hyggemad på FACEBOOK
